維生素C是什么？維生素C氧化是什么過(guò)程？這是臨床藥學(xué)高級(jí)職稱考試中需要了解的考點(diǎn)。為了幫助大家更好記憶此考點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理相關(guān)習(xí)題如下，希望可以幫助到大家！

維生素C降解的主要途徑是

A 光學(xué)異構(gòu)化

B 聚合

C 水解

D 氧化

E 脫羧

參考答案：D

解析：由于維生素C是一種烯醇結(jié)梅的物質(zhì)，易被氧化破壞，維生素C的氧化是一個(gè)質(zhì)子解離過(guò)程，氧化為脫氫抗壞血酸，并進(jìn)一步水解形成2，3-二酮古洛糖酸，有氧條件下再被氧化為草酸和L-蘇阿糖酸。

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