2023公衛(wèi)醫(yī)師考試命題模擬&考點(diǎn)總結(jié)：風(fēng)險(xiǎn)分析體系核心和基礎(chǔ)

2023-03-23 18:26 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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知識(shí)點(diǎn)：風(fēng)險(xiǎn)分析體系組成部分

風(fēng)險(xiǎn)分析體系組成部分 | 2023公衛(wèi)醫(yī)師考試每日高分考點(diǎn)速記

【例題】風(fēng)險(xiǎn)分析體系的核心和基礎(chǔ)是？
A.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
B.風(fēng)險(xiǎn)管理
C.風(fēng)險(xiǎn)交流
D.風(fēng)險(xiǎn)控制
E.危害識(shí)別
【正確答案】 A
【答案解析】風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是指通過對(duì)食品中生物性、化學(xué)性和物理性危害對(duì)人體健康造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評(píng)估，是整個(gè)風(fēng)險(xiǎn)分析體系的核心和基礎(chǔ)。
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