《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》是公衛(wèi)醫(yī)師考試中的一個比較大的科目，出題所占比例比較高，要給與足夠的重視，主要圍繞營養(yǎng)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生兩大方面進(jìn)行研究。

該科目總體分為兩大部分：

第一部分營養(yǎng)衛(wèi)生

1.各種營養(yǎng)素介紹及各類食品的營養(yǎng)價值

2.各類人群營養(yǎng)和公共營養(yǎng)

3.營養(yǎng)相關(guān)疾病

第二部分食品衛(wèi)生

1.各類食品衛(wèi)生及管理

2.食品污染和中毒及其預(yù)防

3.食品安全監(jiān)督管理

營養(yǎng)和食品緊密聯(lián)系，首先從營養(yǎng)著手，了解各種營養(yǎng)素的特點(diǎn)和產(chǎn)能、生理功能以及缺乏或者過量時會對人體產(chǎn)生何種影響。然后在了解各類食品營養(yǎng)醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理、各種人群營養(yǎng)以及公共營養(yǎng)。其中有五種營養(yǎng)相關(guān)疾病，分別是動脈粥樣硬化冠心病、高血壓、糖尿病、肥胖和痛風(fēng)。

人的營養(yǎng)基本都是從食物中攝取，所以食品的衛(wèi)生和安全問題就顯得尤為重要，食品污染和食物中毒必定會給我們的健康帶來嚴(yán)重的損害，所以我們要針對這些內(nèi)容做好預(yù)防工作，同時要加強(qiáng)各類食品衛(wèi)生的管理和安全監(jiān)督。

以上內(nèi)容就是《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》需要我們學(xué)習(xí)的所有內(nèi)容，學(xué)習(xí)就是一個將書從厚學(xué)薄，再從薄學(xué)到厚的一個過程。復(fù)習(xí)一般復(fù)習(xí)三遍是最好的，復(fù)習(xí)時要注意每隔2周左右一定要抽出一部分時間對前面的知識點(diǎn)進(jìn)行快速回顧，以免前學(xué)后忘。三遍復(fù)習(xí)的主要內(nèi)容：

第一遍統(tǒng)瀏全局，對所有知識點(diǎn)進(jìn)行整體了解，了解各種知識點(diǎn)的相關(guān)聯(lián)系，以及各個知識點(diǎn)的位置。

第二遍學(xué)習(xí)要將根據(jù)自己的理解，將知識點(diǎn)歸納總結(jié)，相同相似知識總結(jié)在一起進(jìn)行分類對比記憶。另外就是將各個知識點(diǎn)系統(tǒng)的梳理清晰醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理，將整體框架印刻在自己的腦海中，通過這個框架就可以一點(diǎn)點(diǎn)的回憶起該科目的所有內(nèi)容，這樣有助于最后的查缺補(bǔ)漏復(fù)習(xí)，使得自己的復(fù)習(xí)更加具有針對性。

第三遍復(fù)習(xí)主要是以做題為主，通過做題查缺補(bǔ)漏，發(fā)現(xiàn)自己的薄弱點(diǎn)然后進(jìn)行鞏固記憶。同時配合第二遍復(fù)習(xí)時總結(jié)出來的知識點(diǎn)系統(tǒng)醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理，再進(jìn)行一次系統(tǒng)的復(fù)習(xí)，將沒有掌握牢固的知識進(jìn)一步掌握扎實(shí)。

未完待續(xù)……

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