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第二單元：全國2022年公衛(wèi)助理醫(yī)師?？即筚惖诙卧?50題大匯總

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模考大賽第二單元?？碱}

61.全面了解人群膳食結構和營養(yǎng)狀況的重要手段是

A.膳食調查

B.體格檢測

C.營養(yǎng)缺乏病臨床檢查

D.營養(yǎng)調查

E.營養(yǎng)監(jiān)測

62.通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量即為該特定人群膳食中某種營養(yǎng)素的

A.平均需要量

B.推薦攝入量

C.適宜攝入量

D.最低需要量

E.可耐受最高攝入量

63.人食用被農藥污染的水生生物后，對人體可產生的影響是

A.通過食物鏈的逐級稀釋，對人體產生微小的不良效應

B.通過食物鏈的逐級稀釋，對人體不產生不良效應

C.通過食物鏈的逐級濃縮，對人體產生嚴重的不良效應

D.農藥不會通過食物鏈影響到人的健康

E.以上說法都不對

64.我國不允許使用的食品防腐劑有

A.山梨酸

B.對羥基苯甲酸甲酯

C.對羥基苯甲酸乙酯

D.丙酸

E.脫氫醋

65.某病畜的衛(wèi)生處理措施如下：病畜不準解體，2米深坑加石灰掩埋，肉絕對禁止食用。此病畜可能感染了哪種人畜共患傳染病

A.結核

B.炭疽

C.豬瘟

D.口蹄疫

E.布氏桿菌病

66.保存蔬菜水果最適宜的溫度約為

A.－20℃

B.－4℃

C.0℃

D.4℃

E.20℃

67.河豚毒素在哪種條件下可被破壞

A.油炸

B.冷藏

C.煮沸

D.日曬鹽腌

E.加堿處理

68.下列不屬于食物中毒特征的是

A.食物中毒的發(fā)病必然與近期進食某種食物有關，凡是未進食這種食品的人一般不發(fā)病

B.發(fā)病曲線呈現突然上升又迅速下降，無尾峰

C.化學性食物中毒發(fā)病較細菌性食物中毒發(fā)病快

D.大多數細菌性食物中毒以急性腸道癥狀為主要表現

E.食物中毒具有較強的傳染性

69.食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行監(jiān)督任務時，判定食品和食品添加劑是否符合衛(wèi)生要求的依據是

A.食品的毒理學安全性評價資料

B.食品衛(wèi)生檢驗方法

C.食品衛(wèi)生管理措施

D.企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

E.食品衛(wèi)生標準

70.下列關于無公害食品的敘述錯誤的是

A.產地環(huán)境符合國家有關標準和規(guī)范

B.未經加工或者初加工的食用農產品

C.分為AA級和A級兩個技術等級

D.生產過程和產品質量符合國家有關標準和規(guī)范

E.生產過程中允許限量、限品種、限時間地使用人工合成的安全的化學農藥

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第二單元：全國2022年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試模考大賽第二單元150題大匯總

第三單元：全國2022年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試?？即筚惖谌龁卧?50題大匯總

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