妊娠期糖尿病（GDM）患者的飲食管理是控制血糖水平、保證母嬰健康的關(guān)鍵措施之一。其主要原則包括：

1.營養(yǎng)均衡：確保攝入充足的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，同時限制脂肪尤其是飽和脂肪酸的攝入量。合理安排碳水化合物的比例，選擇低GI值的食物。

2.控制總熱量：根據(jù)孕婦的體重、妊娠前BMI及孕期增重目標來確定每日所需能量，并適當調(diào)整以維持適宜的體重增長速度。

3.分餐制度：建議采取少量多餐的方式，每天分5-6次進食，避免長時間空腹或暴飲暴食導(dǎo)致血糖波動過大。

4.限制糖分攝入：減少簡單碳水化合物如白砂糖、糖果等高糖食品的攝取，增加復(fù)雜碳水化合物如全谷物面包、糙米等富含膳食纖維的食物比例。

5.監(jiān)測血糖變化：定期檢測空腹及餐后兩小時血糖水平，及時調(diào)整治療方案和飲食計劃。

6.個體化指導(dǎo)：結(jié)合患者的具體情況（例如年齡、孕周、個人偏好等因素），制定個性化的營養(yǎng)干預(yù)措施。

以上就是妊娠期糖尿病患者飲食管理的基本原則。護士在進行健康教育時應(yīng)當強調(diào)這些要點，并鼓勵孕婦積極參與自我管理和監(jiān)測，以促進良好孕期結(jié)局。