病人飲食的護理-護士執(zhí)業(yè)資格考試知識點：

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醫(yī)院飲食：

醫(yī)院的飲食通?？煞秩箢悾椿撅嬍?、治療飲食、試驗飲食。

（一）基本飲食：

基本飲食包括：普通飲食、軟質飲食、半流質飲食、流質飲食。

1.普通飲食

2.軟質飲食

3.半流質飲食

4.流質飲食

（二）治療飲食：

醫(yī)院治療飲食種類很多，介紹如下：

1.高熱量飲食

2.高蛋白飲食

3.低蛋白飲食

4.低脂肪飲食

5.低鹽飲食

6.無鹽低鈉飲食

7.少渣飲食

8.高膳食纖維飲食

9.低膽固醇飲食

10.要素飲食

（三）試驗飲食

飲食護理：

（一）影響飲食的因素：

1.生理因素

2.心理因素

3.社會文化因素4.病理因素

（二）飲食護理措施：

1.促進病人食欲

2.協(xié)助病人進餐根據病情

鼻飼法：

（一）概念和目的：

1.概念將胃管經一側鼻腔插入胃內，經管灌注流質食物、水分及藥物的方法。

2.目的供給不能經口進食的病人流質食物、水分及藥物醫(yī)|學教育網整理。適用于昏迷、口腔疾患、食管狹窄、食管氣管瘺、拒絕進食的病人，以及早產兒、病情危重的嬰幼兒和某些手術后或腫瘤病人。

（二）操作方法：

1.插入胃管的方法

2.拔出胃管的方法

3.注意事項

出入液量的記錄：

（一）目的：

正常人每晝夜的液體攝入量和排出量保持動態(tài)平衡。記錄病人24小時出入液量，可以了解病情，為明確診斷、確定治療方案、制訂護理計劃提供依據。適用于休克、大面積燒傷、大手術后，以及心臟病、腎病、肝硬化伴腹水等病人。

（二）記錄的內容和要求：

1.每日攝入量

2.每日排出量

（三）記錄方法：

1.出入液量可先記錄在出入液量記錄單上，晨7時至晚7時，用藍筆；晚7時至次晨7時，用紅筆。

2.晚7時，作12小時的小結；次晨7時，作24小時總結，并記錄在體溫單相應欄內。

3.記錄要求準確、及時、具體，字跡清晰。