宏量營養(yǎng)素-2023口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師臨床醫(yī)學綜合述測試題
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宏量營養(yǎng)素不包括
A.糖類
B.脂類
C.蛋白質
D.維生素
E.碳水化合物
【正確答案】D
【答案解析】碳水化合物包括單糖（葡萄糖、雙糖）和多糖，為供能的主要來源，屬于宏量營養(yǎng)素。營養(yǎng)素分為：宏量營養(yǎng)素（糖類，蛋白質，脂類）；微量營養(yǎng)素（礦物質，包括常量元素和微量元素；維生素）；以及其他膳食成分（膳食纖維，水）。
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