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1、上面（舌背）：以界溝為界，分為舌前2／3和舌后1／3。舌前2／3又稱為舌體，舌后1／3稱為舌根。舌前2／3分布有四種舌乳頭：

（1）絲狀乳頭：絲狀乳頭數(shù)目最多，遍布于舌背各處。乳頭呈圓錐形，尖端略向咽部傾斜，淺層上皮細胞角化脫落，外觀白色，稱舌苔。

（2）菌狀乳頭：菌狀乳頭數(shù)目較少，多位于舌尖與舌緣部，散在于絲狀乳頭之間。乳頭呈蘑菇狀，上皮不角化，含有味蕾。固有層中有豐富的毛細血管，使乳頭外觀呈紅色。

（3）輪廓乳頭：輪廓乳頭有10余個，位于舌界溝前方。形體較大，頂端平坦，乳頭周圍的粘膜凹陷形成環(huán)溝，醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集溝兩側的上皮內有較多味蕾。固有層中有較多漿液性味腺，導管開口于溝底，味腺分泌的稀薄液體不斷沖洗味蕾表面的食物碎渣，以利味蕾不斷接受物質刺激。

（4）葉狀乳頭：葉狀乳頭位于舌體后方側緣，形如葉片整齊排列，乳頭間溝的兩則上皮中富有味蕾，溝底也有味腺開口。葉狀乳頭于兔等動物很發(fā)達，于人已近退化。

2、下面（舌腹）：黏膜平滑，與舌下區(qū)黏膜相延續(xù)，并在中線形成舌系帶。舌系帶兩側各有一條黏膜皺襞，稱為傘襞。舌系帶兩側的口底黏膜上各有一小突起，醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理稱為舌下肉阜，為下頜下腺導管及舌下腺大管的共同開口。舌下肉阜兩側各有一條向后外斜行的舌下襞，為舌下腺小管的開口部位。

3、肌層：有舌內肌和舌外肌。舌內肌是舌上縱肌、舌下縱肌、舌橫肌及舌垂直肌，收縮時改變舌的形態(tài)。舌外肌分別是頦舌肌、舌骨舌肌、莖突舌肌及腭舌肌，收縮時改變舌的位置。

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