宏量營養(yǎng)素不包括

A.糖類

B.脂類

C.蛋白質(zhì)

D.維生素

E.碳水化合物

【正確答案】D

【答案解析】碳水化合物包括單糖（葡萄糖、雙糖）和多糖，為供能的主要來源，屬于宏量營養(yǎng)素。營養(yǎng)素分為：宏量營養(yǎng)素（糖類，蛋白質(zhì)，脂類）；微量營養(yǎng)素（礦物質(zhì)，包括常量元素和微量元素；維生素）；以及其他膳食成分（膳食纖維，水）。

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