距筆試考試還有
天
2019年醫(yī)師資格考試成績查詢?nèi)肟谡介_通!
立即查詢
立即查詢
考試輔導
熱點推薦
為方便廣大考生,醫(yī)學教育網(wǎng)整理了公衛(wèi)助理醫(yī)師考試相關考點,以供參考。
木薯(Manihot utilissima)的可食部為根塊,內(nèi)含淀粉和少量蛋白質(zhì),為我國南方的個別地區(qū)主工雜糧之一。
(一)毒性及中毒特點木薯的根、莖、葉中都含有亞麻苦甙(linamarin),經(jīng)水解后可析出游離態(tài)的氫氰酸,致組織細胞窒息中毒。潛伏期6~9小時,也有1小時發(fā)病者。主要是氫氰酸中毒癥狀?梢虺榇ぁ⑷毖、休克,呼吸麻痹而死亡。
(二)防治洗胃,并按氫氰酸中毒處理。加強衛(wèi)生宣教。掌握安全食用方法:去皮,反復浸洗薯肉,煮時將鍋蓋敞開,使氫氰酸揮發(fā);棄去湯汁,將熟薯用水浸泡,再行蒸熟方要食用。木薯制成淀粉去毒效果很好。