蛋白質參考攝入量是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試要求掌握的內容，醫(yī)學教育網整理相關內容供大家參考。

蛋白質廣泛存在于動植物性食物中。動物性蛋白質質量好，植物性蛋白質利用率較低。因此，注意蛋白質互補，適當進行搭配是非常重要的。我國由于以植物性食物為主，所以推薦的RNI值在1.0～1.2g/kg體重，按熱能計算，蛋白質攝入占膳食總熱能的10%～14%.