細胞的物質(zhì)交換：

細胞內(nèi)外的物質(zhì)交換主要以兩種方式進行，一為滲透，一為出入胞過程。滲透乃指低分子物質(zhì)（主要為水和電解質(zhì)）通過細胞膜進出細胞，又可分兩種情況：一種是按該物質(zhì)在細胞內(nèi)外環(huán)境中的濃度差，由濃高的一側(cè)彌散底到低的一側(cè)（被動運輸）；另一種則逆濃度差進行，即由濃度低的一側(cè)向濃度高的一側(cè)輸送（主動運輸），其經(jīng)典的例子即Na+和K+的運輸（在細胞內(nèi)Na+和K+的比例為1：20，而在細胞外隙則為30：1），即依靠所謂“鈉泵”的作用將Na+移向細胞外隙，而使K+移向細胞內(nèi)。這種主動運輸是一個耗能的過程，并由Na+和K+激活細胞膜上的ATP酶分解ATP而提供所需的能量。因此，如ATP酶受到某些毒物的抑制，則這種主動運輸過程也同樣受到阻抑。除Na+和K+外，其他一些有機物質(zhì)如葡萄糖、氨基酸以及一些低分子代謝產(chǎn)物也是借這樣的過程運輸?shù)摹?/p>

第二種物質(zhì)運輸方式為出入胞過程。較大的分子和顆粒不能借滲透過程通過細胞膜，乃借出入胞過程將細胞內(nèi)物質(zhì)運送到細胞外和將細胞外物質(zhì)移入細胞內(nèi)。前者稱為出胞（exocytosis），后者稱為入胞（endocytosis）。進入細胞的如為液態(tài)物質(zhì)則稱之為胞飲或吞飲（pinocytosis），如為固體顆粒（如細菌、塵粒等異物）則稱之為吞噬（phagocytosis）。在吞飲過程中，被吞飲的物質(zhì)先接觸并附著于細胞膜上醫(yī)學(xué)、教育網(wǎng)，然后該處細胞膜連同該物質(zhì)內(nèi)凹，繼而從細胞膜上斷離下來，在胞漿內(nèi)形成有膜包繞的小泡（吞飲小泡）；吞噬過程與吞飲相似，稍不同的是，被吞噬物附著于細胞膜上后，細胞膜乃形成偽足樣突起，將該物質(zhì)環(huán)抱，最后封閉成有膜包繞的泡狀結(jié)構(gòu)，從而將該物質(zhì)移入胞漿內(nèi)（吞噬泡或吞噬體）。細胞自身的成分如蛋白質(zhì)分子、糖原顆料、衰變的或受損而待處理的細胞器等，亦可被膜包繞而形成自噬泡（autophagicvacuoles）或自噬體（autophagosome）。胞飲泡或吞噬泡一般在胞漿內(nèi)與溶酶體相結(jié)合，并被溶酶體酶所降解消化。但胞飲泡也可不經(jīng)處理而穿過胞漿，最后從細胞的另一極重新移出細胞外。

細胞膜上還有特殊的識別區(qū)，結(jié)合在糖萼上，借此，細胞可相互識別，從而相互接近形成一定的細胞組合，或相互排斥而分離。同樣，通過識別區(qū)，增生中的細胞在互相接觸時就會停止分裂（接觸抑制），而癌細胞則已失去這種表面功能，故可不受限制地增生。此外，細胞膜上還有一種膜抗原可以識別“自我”和“非我”（組織相容性抗原）。這種膜抗原在器官移植中具有重要意義，因為它可致敏受體，從而引起對移植物的排斥反應(yīng)。最后，細胞上還有一些特異性區(qū)域帶著特殊的化學(xué)簇，可以接受相應(yīng)的化學(xué)信號，稱為膜受體或表面受體。但從形態(tài)學(xué)上不能辨認。這種膜受體具有十分重要的意義，因為已知許多物質(zhì)如激素、免疫球蛋白、藥物、毒素以及感染因子等都是作為外來信號被受體接受后才轉(zhuǎn)化為細胞內(nèi)效應(yīng)而發(fā)揮其作用。如封閉其受體，則亦同時消除其作用。