公衛(wèi)助理醫(yī)師考試中的科目繁多，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了考試中的部分內(nèi)容，希望對參加考試的考生有所幫助。

（1）維生素：是維持機體正常功能的一大類低分子有機化合物。大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，必須從食物中攝取。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理生長發(fā)育時期對各類維生素的需求量增加，如不能及時充分供給，則極易發(fā)生某類維生素缺乏癥，妨礙某些器官系統(tǒng)以至全身的生長發(fā)育。以母乳喂養(yǎng)的健康新生兒很少發(fā)生維生素缺乏，但是早產(chǎn)兒、或因母親在妊娠期維生素攝入不足、出生后又喂養(yǎng)不當，即可發(fā)生維生素缺乏。

維生素分為脂溶性維生素如維生素A、D、E、K等和水溶性維生素如維生素B1 （硫胺素）、維生素B2（核黃素）、煙酸、維生素B6、泛酸、葉酸、維生素B12、維生素C（抗壞血酸）等。維生素有以下共同特點：①不能在人體內(nèi)合成或合成不足（除維生素D以外），故人體必須由外界供給；②天然存在于食物中，為維生素本體或其前體，但含量甚微，常以μg或mg計量；③各種維生素有不同的生理代謝功能，大多起調(diào)控作用與酶關(guān)系密切，但都不能提供能量，也非構(gòu)成人體組織的部分。

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