食品污染的危害——急性中毒

2011-07-20 13:47 醫(yī)學教育網(wǎng)

熱點推薦

——●●●聚焦熱點●●●——
技能繳費>>	搞分秘籍>>	大綱教材>>

　　食品污染及其對人體健康的危害，涉及面相當廣泛，如食品受病原微生物的污染，在食品上大量繁殖或產(chǎn)生毒素時，可引起食物中毒，如果食品被某些有害化學物質所污染，含量雖少，但當長期連續(xù)地通過食物作用于人體，可表現(xiàn)為慢性中毒，致畸，致突變，致癌等潛在的毒害。

　　污染物隨食物進入人體，在短時間內造成機體損害，出現(xiàn)臨床癥狀（如急性胃腸炎等），稱為急性中毒，如細菌性食物中毒等醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理。

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號

相關資訊

距離2025公衛(wèi)技能考試

天

編輯推薦

免費資料

免費領取

立即領取

考試輔導

直播課

【直播回放】2021公衛(wèi)醫(yī)師基礎摸底測試

直播時間：1月28日

直播內容：2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試

針對人群：所有人群