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1.【正確答案】E

【答案解析】“封存中毒食品或疑似中毒食品”屬于對食品采取緊急處理的范疇。故選E。

2.【正確答案】E

【答案解析】食物中毒的現(xiàn)場處理：①控制措施。②追回、銷毀導致中毒的食物。③中毒場所處理。

3.【正確答案】C

【答案解析】大多數(shù)腸道傳染病、一些寄生蟲病可經(jīng)水傳播，如甲型肝炎、霍亂、血吸蟲病等。生活飲用水消毒的目的是殺滅致病菌，防止發(fā)生腸道傳染病，故選C。

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