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每天吃的食物都去做什么了?來(lái)一起算一算!

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食物進(jìn)入我們的身體后會(huì)轉(zhuǎn)化為能量,一方面維持咱們身體的基本活動(dòng),比如維持體溫、心跳等等,還會(huì)有一小部分用來(lái)消化我們吃進(jìn)去的食物,還有身體活動(dòng)也會(huì)消耗能量,但是如果分給身體活動(dòng)的能量少了,在基礎(chǔ)代謝不變情況下,吃進(jìn)去的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來(lái),這也是“胖”的原因了。

久坐、靜態(tài)活動(dòng)等等都屬于輕體力勞動(dòng),根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)2013版》,我國(guó)成年人(18-49歲)輕身體活動(dòng)者能量需要量男性為2250千卡,女性為1800千卡而我們很大一部分的人群都是這樣,上班乘坐交通工具,在電腦前一坐就是8小時(shí),回家還要躺著玩手機(jī)、看電視。

算重量(Weight)

同等重量的不同食物提供的能量和產(chǎn)生的食物熱效應(yīng)也是不同(食物熱效應(yīng)是人體在攝食過(guò)程中所引起的額外能量消耗,是攝食后發(fā)生一系列消化、吸收活動(dòng)以及營(yíng)養(yǎng)素和代謝產(chǎn)物之間相互轉(zhuǎn)化過(guò)程所消耗的能量),從食物熱效應(yīng)而言,蛋白質(zhì)最高,碳水化合物次之,脂肪最低,僅為4-5%,但就食物本身提高的能量而言,脂肪提供的能量卻是最高的。

算種類(lèi)(Types)

這應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)世界性難題,基本上每個(gè)人每天都會(huì)問(wèn)的問(wèn)題,那就是今天吃什么?

每天要吃多少種食物?至于選擇什么品種,就看個(gè)人喜好了。每一種食物都有它獨(dú)特的口味和獨(dú)一無(wú)二的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成,蔬菜和水果是完全不同的食物,不能相互替代,同樣豆?jié){和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分和健康效應(yīng)也是不同的,兩者相比各有優(yōu)勢(shì)和不足。

最后還要提醒大家3個(gè)一點(diǎn):

鹽少吃一點(diǎn)

油少吃一點(diǎn)

糖少吃一點(diǎn)

“每天吃的食物都去做什么了?來(lái)一起算一算! ”的內(nèi)容,由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理搜集,希望對(duì)想要了解相關(guān)問(wèn)題的人提供參考。

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