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中國藥膳學(xué)doc：
本書是一部全面、系統(tǒng)介紹中國藥膳學(xué)科基本理論、基本知識、基本技能的教材。全書分為上篇基礎(chǔ)理論、下篇為藥膳配劑和附篇常用入膳中藥材的鑒別等三部分。上篇主要包括陰陽五行學(xué)說、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論、診斷學(xué)基礎(chǔ)知識等內(nèi)容；下篇主要包括入膳藥物學(xué)知識、藥膳配劑學(xué)知識等內(nèi)容。編寫內(nèi)容突出了科學(xué)性、系統(tǒng)性、實用性等特點醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)收集整理，是進(jìn)行中國藥膳專業(yè)人才培養(yǎng)和教育的專用教材。本書不僅適用于初學(xué)者及對中國藥膳感興趣的人士，亦適用于營養(yǎng)醫(yī)生及相關(guān)專業(yè)人士參考。
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