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哪里可以學(xué)做藥膳

2014-12-01 09:55  來(lái)源:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)    打印 | 收藏 |
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哪里可以學(xué)做藥膳?

中華藥膳——這枝醫(yī)苑奇葩,經(jīng)歷了幾千年的滄桑歲月,發(fā)展成像今天這樣具有完整的理論體系和制作方法的一門學(xué)問(wèn)。“民以食為天。”自古以來(lái)我國(guó)人民就由此受到啟發(fā),春秋戰(zhàn)國(guó)是藥膳的萌芽時(shí)期,《內(nèi)經(jīng)》中記載了“半夏粳米湯”,《金匱》中記載了“當(dāng)歸羊肉湯”,藥膳經(jīng)歷代醫(yī)家的整理、收集,逐漸發(fā)展成今天這樣內(nèi)容豐富,療效肯定,影響深遠(yuǎn)的保健方法。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究大大推進(jìn)了藥膳的發(fā)展,藥膳正走上中西醫(yī)結(jié)合的良好發(fā)展之路,必將對(duì)百姓健康和生活起到日益重要的作用。

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