江蘇食品藥品職業(yè)技術學院教學建設：

學院建有國家專業(yè)教學資源庫1個，有國家級精品課程2門、省級精品課程3門；國家“十一五”規(guī)劃教材選題7部、省級評優(yōu)精品教材或立項精品教材5部；省高校重點建設專業(yè)群4個；省高校特色專業(yè)或建設點5個。

國家骨干院校重點建設專業(yè)：市場營銷、食品營養(yǎng)與檢測；

江蘇省高等學校特色專業(yè)建設點：食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測；

省級示范高職重點建設專業(yè)：生物技術及應用；

國家級精品課程：食品生物化學、食品生產技術；

省級精品課程：商務英語、基礎會計；

國家教育部“十一五”規(guī)劃教材：《食品加工原理》、《食品生產概論》、《食品生物化學》、《白酒生產與勾兌教程》、《發(fā)酵食品生產技術》、醫(yī)學|教育|網搜集整理《食品生產單元操作》、《生物產品分析與檢驗技術》；

江蘇省高等職業(yè)技術教育實訓基地：食品工程實訓中心；

省級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新基地：江蘇省食品生物技術類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新基地。

學院建有食品生物技術、生物技術、烹飪工藝、機電控制、計算機網絡、經貿物流等11大類實驗實訓室105個，各類實驗實訓設備總值近8000萬元。其中國家級、省級實訓基地建設項目5個，省級工程實驗中心2個。學院還建有全國同類院校中規(guī)模最大的食品科技園，建筑面積達12000平方米，已建成焙烤、肉制品、乳制品、啤酒、黃酒、葡萄酒、飲料等生產線7條。