糖和苷類化合物是中藥學職稱考試會涉及的內容，為了幫助大家了解，醫(yī)學教育網為大家搜集整理習題如下：

A1型單選題

2.碘呈色反應，糖淀粉是（ ）

A.紅色

B.藍色

C.紫色

D.綠色

E.黃色

『正確答案』B

『答案解析』碘呈色反應：糖淀粉聚合度為300～350 → 藍色；膠淀粉聚合度為3000 → 紫紅色。

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