中藥學(xué)的五味的現(xiàn)代研究內(nèi)容是什么?
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五味:辛、酸、甘、苦、咸。
現(xiàn)代研究:五味所含的化學(xué)成分和藥理作用不同。
1.辛味藥:含揮發(fā)油,其次為苷類、生物堿等。
分布和作用:解表藥→發(fā)汗、解熱;理氣藥→影響胃腸平滑肌活動;開竅藥→蘇醒。
2.酸味藥:含有機(jī)酸,鞣質(zhì)。
分布和作用:收澀藥→抗菌、抗炎,保護(hù)創(chuàng)面,止瀉、止血。
3.甘味藥:含營養(yǎng)物質(zhì),如糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、苷類等。
分布和作用:補(bǔ)虛藥→提高人體免疫功能。
4.咸味藥:含有碘、鈉、鉀、鈣和鎂等無機(jī)鹽。分布和作用:軟堅散結(jié)藥,海藻等。芒硝→硫酸鈉→瀉下。溫腎壯陽藥。作用有些不明確。
5.苦味藥:含生物堿、苷類。分布和作用:清熱藥、瀉下藥→抗菌、抗炎、解熱、瀉下。毒性方面苦味藥占有較高的比例。
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