距2024年兒科主治醫(yī)師考試還有
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(1)含豐富的維生素C的食物。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而,隨糞便排出體外。每天至少攝入150毫克維生素C,已有鉛中毒癥狀者需增至200毫克。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉子,帶酸味的水果如桔子、檸檬、石榴、山楂,尤其是酸棗中的含量最豐富,蘋(píng)果、草莓、鮮辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里紅、西紅柿、菜花等也含有維生素C.
(2)含豐富蛋白質(zhì)和鐵的食物。蛋白質(zhì)和鐵可取代鉛與組織中的有機(jī)物結(jié)合,加速鉛代謝。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等,含鐵豐富的綠葉菜和水果則有菠菜、芹菜、油菜、蘿l、纓、莧菜、薺菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠蘿和紅棗等。
(3)大蒜素。大蒜中的大蒜素,可與鉛結(jié)合成為無(wú)毒的化合物,所以從事鉛作業(yè)的工人,每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人鉛中毒發(fā)生率減少60%.此外,果膠有抑制鉛吸收的作用,酸牛奶可刺激胃腸蠕動(dòng)而減少鉛吸收,故也應(yīng)適應(yīng)給孩子多吃。
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