為什么不要減少維生素A的攝入量？相信很多人都想知道，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集整理了“為什么不要減少維生素A的攝入量”文章如下，希望對(duì)大家有所幫助！

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人類許多日常食用的糧食、肉、乳、蔬菜、瓜果都具有一定的防癌、抗癌作用。這些食物大致可分3類，具備分解亞硝胺致癌性的有蘿卜、胡蘿卜、菜花、豌豆、豆芽菜等；能增強(qiáng)機(jī)體抗癌功能的有畜禽類的動(dòng)物內(nèi)臟（心、肝、。腎等）、真菌類（香菇、蘑菇、草菇）醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理、黃豆、扁豆、山藥等；具有抗癌能力的有杏仁、大蒜、菱角等。

在諸多防癌、抗癌營(yíng)養(yǎng)物中，深得科學(xué)家厚愛的是維生素A.肺癌病人維生素A的攝入量往往比較低。攝入維生素A較多的人，患胃腸道癌和膀胱癌的不多，而且，即使吸煙，也很少得肺癌。天然的維生素A在牛、羊奶、動(dòng)物肝和蛋黃中較為豐富。