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解析：傷寒：針對傳播途徑的控制措施

1）嚴格消毒：要及時對患者糞便及污染的食具、用品等，患者住所、醫(yī)院及周圍環(huán)境（廁所、污水等）進行隨時消毒和終末消毒處理。對住院患者的病家做好終末消毒，對留家患者應指導病家做好對糞便、便器、食具、衣被及居室環(huán)境日常性消毒。

2）飲用水的水源消毒和管理，如水源污染進行封閉，要查明污染途徑，并做好飲用水的消毒和衛(wèi)生指標監(jiān)測。

3）切實落實食品衛(wèi)生措施，可疑污染食物應封存，停用和消毒處理；生熟分開，把好病從口入關。

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