【重點梳理】2023年公衛(wèi)醫(yī)師備考《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》科目重難點梳理

2022-10-20 17:34 醫(yī)學教育網(wǎng)

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《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》科目重難點梳理

科目	章節(jié)	重要程度
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學	宏量營養(yǎng)素與能量（助理：營養(yǎng)學基礎(chǔ)）	★★★★★
	礦物質(zhì) （助理：營養(yǎng)學基礎(chǔ)）	★★★★★
	維生素（助理：營養(yǎng)學基礎(chǔ)）	★★★★★
	植物化學物（助理：營養(yǎng)學基礎(chǔ)）	★★★
	各類食品的營養(yǎng)價值	★★★★★
	特殊人群的營養(yǎng)	★★
	營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病（助理不涉及）	★★
	公共營養(yǎng)	★★
	食品污染及其預防	★★★★★
	各類食品衛(wèi)生及管理（助理：各類食品的衛(wèi)生）	★★★★★
	食物中毒及其預防	★★★★★
	食品安全風險分析（助理不涉及）	★
	食品安全監(jiān)督管理	★