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【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】
貧血患者選擇富含鐵的食物時,雞蛋并非是最好的來源,雞蛋中鐵含量雖多,但吸收率低,因為含有干擾物質(zhì)
A.抗胰蛋白酶
B.抗生物素
C.膽固醇
D.卵黃高磷蛋白
E.磷脂
【答案】D
【答案解析】卵黃高磷蛋白干擾鐵的吸收。
【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】
患者口角濕白,唇裂,鼻唇溝及眉間脂溢性皮炎,陰囊紅腫、有滲出液,并有怕光流淚、舌痛。最可能為缺乏
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素A
D.煙酸
E.維生素B12
【答案】B
【答案解析】根據(jù)臨床癥狀表現(xiàn),為維生素B2缺乏。
【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】
某男性鍋爐操作工,在一個通風(fēng)不良條件下,連續(xù)工作3~4小時,突然感到頭痛、頭暈等癥狀;颊呙嫔奔t,口唇呈櫻桃紅色,有呼吸加快等表現(xiàn)?梢珊畏N毒物中毒
A.二硫化碳
B.二氧化碳
C.硫化氫
D.一氧化碳
E.氮氧化物
【答案】D
【答案解析】口唇呈櫻桃紅色為典型的一氧化碳中毒癥狀。由于動靜脈血氧差降低和血液中存在HbC0的結(jié)果。
【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】
北京醫(yī)療隊支援西藏,某醫(yī)師在拉薩工作一年后出現(xiàn)發(fā)紺和雙面頰毛細血管網(wǎng),有頭昏、頭痛、胸悶、氣短、乏力等癥狀,紅細胞數(shù)6×1012/L,血紅蛋白220g/L,最可能的診斷為
A.高原肺水腫
B.高原腦水腫
C.急性高原反應(yīng)
D.高原心臟病
E.高原紅細胞增多癥
【答案】E
【答案解析】高原紅細胞增多癥多發(fā)生在海拔3000m以上地區(qū)的居民或較長期工作者,表現(xiàn)為頭痛、頭暈,伴有發(fā)紺,紅細胞和血紅蛋白含量隨海拔增高而遞增。