唾液是一種無色且稀薄的液體，被人們俗稱為口水，雖然在古代被稱為“金津玉液”，現(xiàn)代卻向來給人有不潔不雅之感。但是唾液對(duì)人體有哪些作用？醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家搜集整理了相關(guān)嘻嘻，希望對(duì)大家有所幫助。

唾液的主要作用：

①濕潤(rùn)和溶解食物，以引起味覺，并使食物易于被吞咽；

②清潔和保護(hù)口腔，唾液可清除口腔中的殘余食物，沖淡、中和進(jìn)入口腔的有害物質(zhì)。唾液中的溶菌酶還有殺菌作用；

③唾液淀粉酶可使淀粉分解為麥芽糖。唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適pH是在中性范圍內(nèi)。食物在口腔內(nèi)停留的時(shí)間較短，食物進(jìn)入胃后，唾液淀粉酶還可繼續(xù)作用直到胃內(nèi)容物的pH變?yōu)?.5使唾液淀粉酶失去活性為止。