調(diào)查項目即調(diào)查涉及口腔健康狀況的主要內(nèi)容，這應(yīng)根據(jù)調(diào)查目的來確定。一般可將調(diào)查項目分為兩類，一類是直接口腔健康狀況信息，牙周病、口腔衛(wèi)生狀況等，這些項目將用于調(diào)查以后的統(tǒng)計分析。另一類是背景狀況信息，如受檢者姓名、性別、年齡、學(xué)校名、受檢者編號等，這些項目的部分用于統(tǒng)計分析，另一部分用作信息管理，還有一類為問卷調(diào)查項目，如與口腔健康有關(guān)的知識、態(tài)度、行為習(xí)慣與生活方式。

　　選擇調(diào)查項目必須慎重，應(yīng)選擇那些與調(diào)查目的有關(guān)的項目，保證把時間和精力集中于必要的調(diào)查醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理。但也不能遺漏任何有關(guān)的項目。根據(jù)設(shè)計的不同調(diào)查內(nèi)容可將調(diào)查項目具體分為一般項目、健康狀況項目和問卷調(diào)查項目。

　　一、一般項目

　　包括受檢者的一般情況，如：姓名、性別、年齡、職業(yè)、民族、籍貫、文化程度、經(jīng)濟狀況、宗教信仰、出生地區(qū)、居住年限等信息，這些項目常常反映疾病分布的差異，調(diào)查以后將這些項目與健康狀況項目結(jié)合分析，有可能會發(fā)現(xiàn)某種口腔疾病的流行特征。一般項目常常列入口腔流行病學(xué)調(diào)查表的第一部分，可通過詢問或從戶口本上獲得。

　　二、健康狀況項目

　　包括各種口腔常見多發(fā)的疾病，是口腔健康狀況調(diào)查的主要內(nèi)容，根據(jù)調(diào)查目的而定。最常用的調(diào)查項目如齲病、牙周病、牙列狀況等，其它如氟牙癥、釉質(zhì)發(fā)育不全、口腔粘膜狀況、顳頜關(guān)節(jié)狀況等。

　　三、問卷調(diào)查

　　項目主要包括口腔衛(wèi)生知識、態(tài)度與信念，行為與實踐等方面的具體內(nèi)容，如：個人口腔衛(wèi)生、刷牙與牙刷、牙膏選擇、刷牙習(xí)慣、齲病與牙周病、預(yù)防意識與就醫(yī)行為等。

　　口腔健康狀況調(diào)查項目確定后，應(yīng)根據(jù)具體調(diào)查項目設(shè)計調(diào)查表。根據(jù)不同的目的確定的調(diào)查項目應(yīng)設(shè)計不同的調(diào)查表。