芹菜

　　當(dāng)你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機(jī)會。

　　因為，“這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣，”馬偕醫(yī)院牙科主治醫(yī)師陳立盛解釋說。

　　另一方面，當(dāng)你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達(dá)到自然的抗菌效果。

　　怎么吃？

　　嘴饞的時候，別盡想著甜點零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀，一嘴饞就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補(bǔ)充一天的蔬菜量。

　　芭樂

　　想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法。

　　芭樂的熱量低，很多人節(jié)食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素C含量又高居水果之冠。

　　維生素C是維護(hù)牙齦健康的重要營養(yǎng)素，嚴(yán)重缺乏的人牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現(xiàn)牙齦腫脹、流血、牙齒松動或脫落等癥狀。

　　怎么吃？

　　除了芭樂之外，維生素C的最佳食物來源是各種蔬菜水果，如甜椒、球莖甘藍(lán)、綠花椰菜、西紅柿、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果，大約就能滿足身體的需求。

　　建議經(jīng)常外食或工作壓力大的上班族，可以帶一顆芭樂或一小包小西紅柿到公司，等下午肚子餓或精神不濟(jì)時，拿來當(dāng)下午茶吃，補(bǔ)充體力，也不必?fù)?dān)心發(fā)胖。

　　乳酪

　　誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。

　　乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發(fā)揮其它保護(hù)作用。

　　英國的研究指出，乳酪里含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細(xì)菌活動的酸性環(huán)境，造成蛀牙；而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)（因為鈣是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分），使牙齒更為堅固。

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