2012年公衛(wèi)助理醫(yī)師考試即將在9月份開考，醫(yī)學教育網收集整理了公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試基礎綜合的常考知識點，供各位考生參閱。

組成蛋白質的氨基酸按其α-碳原子上側鏈R的結構分為20種，20種氨基酸按R的結構和極性的不同有以下兩種分類方法。

（一）根據R的結構不同分類（見表1-1）：

1.脂肪族氨基酸（包括棸被鶙羧基酸、一氨基二羧基酸、二氨基-羧基酸）。

2.芳香族氨基酸。

3.雜環(huán)族氨基酸。

4.雜環(huán)亞氨基酸。

（二）根據側鏈R的極性不同分為非極性和極性氨基酸

氨基酸的R基團不帶電荷或極性極微弱的屬于非極性中性氨基酸，如：甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、脯氨酸。它們的R基團具有疏水性。

氨基酸的R基團帶電荷或有極性的屬于極性氨基酸，它們又可分為：

（1）極性中性氨基酸：R基團有極性，但不解離，或僅極弱地解離，它們的R基團有親水性。如：絲氨酸、蘇氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酰胺、天門冬酰胺。

（2）酸性氨基酸：R基團有極性，且解離，在中性溶液中顯酸性，親水性強。如天門冬氨酸、谷氨酸。

（3）堿性氨基酸：R基團有極性，且解離，在中性溶液中顯堿性，親水性強。如組氨酸、賴氨酸、精氨酸。

這20種氨基酸都有各自的遺傳密碼，它們是生物合成蛋白質的構件，無種屬差異。在體內，一些特殊蛋白質分子中還含有其它氨基酸，如甲狀腺球蛋白中碘代酪氨酸，膠原蛋白中的羥脯氨酸及羥賴氨酸，某些蛋白質分子中的胱氨酸等，它們都是在蛋白質生物合成之后（或合成過程中），相應的氨基酸殘基被修飾形成的。還有的是在物質代謝過程中產生，如鳥氨酸（由精氨酸轉變來的等，這些氨基酸在生物體內都沒有相應的遺傳密碼。