藥用

甘、淡，性寒。清熱利濕，涼血解暑，涼血，解毒。 主治中暑，急性風濕性關節(jié)炎，高血壓，感冒，黃疸，急性腎炎，糖尿病，泄瀉，痢疾，燒燙傷，丹毒，梅毒，漆過敏。 用量15～60克。

食用

內服：煎湯，1～2兩；作冷飲或浸酒。

仙草凍

燒仙草：仙草制成的小吃。

仙草茶

仙草凍（以糖水搭配食用，或為刨冰的配料）

仙草雞