每逢佳節(jié)倍思親，傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)即將到來，一塊小小的月餅寄托了眾多中國人的心緒。目前市場上月餅的種類越來越多，哪種月餅最好吃呢？除了傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉、五仁等，還有冰皮月餅、水果月餅、冰淇淋月餅，甚至還有保健作用的月餅，這么多種類的月餅我們要怎么挑選，怎么吃得健康呢？

目前市場上常見的月餅種類口味不一，風味各異，哪種月餅最好吃呢？一起來盤點一下常見的月餅。

1、冰皮月餅

冰皮月餅作為新興月餅種類中的一種，受到了越來越多人的歡迎，特別是年輕一輩，因為冰皮月餅小巧可愛，又晶瑩剔透，口感又沒有傳統(tǒng)的月餅?zāi)敲吹挠湍伕?。冰皮月餅是用專門的冰皮面粉，加入涼開水攪拌成為面團之后包入餡料制成。餅皮使用面粉和粘米粉等制成，油分較少，但餅皮中加入了全脂肪，所以冰皮月餅中含有一定的脂肪，所以也不宜過多的食用。食用冰皮月餅最好是從冰箱中取出10分鐘之后，風味最好。

冰皮月餅的冰皮相對傳統(tǒng)的廣式月餅要更健康，但是餡料的選擇上也要有一定的技巧，如果依然選擇豆蓉、奶黃等餡料的話，冰皮月餅依然有高油高糖的問題。另外，冰皮月餅的保質(zhì)期較短，只要7天左右，而且一定要保存在-6攝氏度～2攝氏度左右，在室溫內(nèi)放置時間超過2個小時的話，最好不要食用，特別是腸胃功能本身就較弱的人，容易引發(fā)腸胃病。

2、水果月餅

水果月餅也是市場為了順應(yīng)現(xiàn)代人追求自然綠色食品的需求而推出的新興月餅之一，將甜膩的月餅和水果結(jié)合在一起，但是嚴格說起來的話，目前市面上大部分的水果月餅只能稱之為水果味的月餅，并非真的將水果融入。

這類的水果月餅大部分都是以冬瓜作為主要的原料，然后添加特定的口味香精和色素制成，只有少部分的檔次較高的水果月餅是真正使用了原生態(tài)的水果肉或者果汁作為原料生產(chǎn)。這樣的月餅正確的說法應(yīng)該是“水果蓉月餅”。

雖然是這樣，但是水果味月餅依然具有了相對于其他月餅低糖低脂的優(yōu)點，相對來說更加健康，但是也不宜過多食用，以免攝取過多的熱量醫(yī)`學教育網(wǎng)整理。

3、巧克力月餅、冰淇淋月餅

這種月餅則是中西式飲食的結(jié)合，而且造型來說多變，高雅別致或者生動可愛，在市場上也受到了不少消費者的歡迎。巧克力月餅的脆皮雖然很薄，但是依然有高糖分的問題。而冰淇淋月餅的餡料則是采用全脂奶制作的，含有不少的動物脂肪和膽固醇。所以這類的月餅也是要注意少吃，以免造成身體上的負擔問題，影響身體健康。

4、火腿月餅

火腿月餅是云南月餅，當?shù)厝朔Q之為“四兩坨”，餡料有火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種?；鹜仍嘛炇怯迷颇咸禺a(chǎn)的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥面粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裹著餡心。融合了火腿的香味，讓火腿月餅更吸引，但是同時也讓膽固醇的含量增加了不少。

5、五仁月餅

五仁月餅是傳統(tǒng)月餅中的一種，餡料一般包括了核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，加入了不少的堅果類原料，所以口感細膩度上稍遜，但是吃起來確實松脆爽口，所以歷經(jīng)了這么多的新興種類，五仁月餅依然可以在市場上占有一定的份額。

6、豆沙月餅

豆沙月餅應(yīng)該是最為傳統(tǒng)的月餅種類之一，將紅豆蒸熟之后搗爛之后加入白糖再炒，就成為了紅豆餡了。濃郁的豆香讓豆沙月餅成為了不少人的最愛。但是過多的食用也會有飽滯的感覺醫(yī)`學教育網(wǎng)整理，腸胃不適。

7、綠茶月餅

綠茶月餅餡料一般由直接購買的超微綠茶粉制成，綠茶粉最大限度的保留了茶葉原有的天然綠色、營養(yǎng)、藥理成分。綠茶粉制成的月餅皮酥餡軟，茶香清新，相對來說更加的健康。

8、蓮蓉月餅

蓮蓉月餅可以分為純蓮蓉月和普通蓮蓉月。純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外，其他原料全部為蓮籽，而普通蓮蓉月可加入豆類等其他淀粉作為原料。加入一個或者兩個咸蛋黃就變成蛋黃蓮蓉月餅了，口感更豐富。蓮蓉月餅高糖分、高熱量，動物脂肪和膽固醇的含量高，所以老年人、糖尿病患者，三高患者等都要注意適量食用即可，其他健康人士也不宜過多食用。

9、栗蓉月餅

栗蓉月餅采用板栗作為餡料的主要原料，外形上和蓮蓉月餅很相似，但是口味有所區(qū)別。板栗富含淀粉，但是脂肪含量低于其他的堅果。所以相對來說更健康。

10、保健月餅

這類的月餅口味眾多，以鮑魚、魚翅、人參，燕窩等作為原料制成，有一定的保健功效，但是價格非常昂貴，實際上購買價值不大，一般的消費者無需破費購買。