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膳食纖維應(yīng)用

2012-10-23 18:42 醫(yī)學教育網(wǎng)
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簡介

膳食纖維(dietary fibre)多應(yīng)用于嬰幼兒的營養(yǎng)產(chǎn)品。嬰兒膳食纖維葡萄糖是英國皇家ENGLISH營養(yǎng)品科研中心研制的嬰幼兒營養(yǎng)品,根據(jù)嬰幼兒的生理特征,研制出科學喂養(yǎng)寶寶的含復合益生元成份及a-乳清蛋白、膳食纖維的“嬰幼兒益生元葡萄糖”產(chǎn)品采用當今國際功能食品科學界推崇的原料:能促使人體腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳酸菌屬等有益菌迅速增殖的多種高效益生菌生長因子——雙歧因子(低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖),特配入a-乳清蛋白、維生素A、D及膳食纖維,并與不熱不燥的高純度結(jié)晶葡萄糖科學搭配,運用先進的低溫生物提取技術(shù)在十萬級凈化生產(chǎn)車間精制而成;品質(zhì)精優(yōu),組方科學,迅速使寶寶受益。產(chǎn)品口味清甜、沖飲方便,廣泛博得年輕父母的推崇和青睞,為您哺育寶寶提供更科學、更專業(yè)的服務(wù)。

主要配料

高純度結(jié)晶葡萄糖、雙歧因子(低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚木糖)、乳鈣、維生素A、維生素D、維生素B1.維生素B2.а乳清蛋白

攝入量

0-6個月的初生兒每天服2次(每次1勺,每勺5克兌50毫升的水);

6-12個月寶寶每天服2次(每次2勺);

12-36個月寶寶每天服3次(每次2勺);

36個月以上寶寶每天服3-4次(每次2-3勺)。

最新科研發(fā)現(xiàn)

降壓潛力

一項來自Natraceutical得最新研究表明:可可殼纖維可以減低血壓以及增強心臟的健康。

刊登在農(nóng)業(yè)與食品化學雜志表明:可溶性可可殼纖維提取物可以減低大鼠自發(fā)性高血壓10-15mmhg。

據(jù)說:可可的可溶性纖維產(chǎn)品含有豐富的可溶性纖維。抗氧化劑和多酚類。使用酶專利法從可可殼里面可獲得此類產(chǎn)品。研究者還表明:這種新的可溶性纖維有可能被申請作為功能性食品。

從馬德里的來的Complutense大學的,Natraceutical集團以及CSIC研究人員喂養(yǎng)有高血壓的老鼠可溶性纖維17周,證實了老鼠的血壓有所減低,但是20周后就停止了喂養(yǎng)實驗。

由來著CSIC,Marta Miguel領(lǐng)導的研究人員報道:我們已經(jīng)證實可可含有的可溶性纖維有抗氧化以及此纖維含有的多酚類降低血壓的作用。

次纖維可以通過控制體重來降低血壓,它還可以通過抑制乙酰膽堿來抑制高血壓患者的血管緊張素Ⅱ。

乙酰膽堿是通過抑制血管緊張素Ⅰ轉(zhuǎn)化為強有力的血管收縮神經(jīng),血管緊張素Ⅱ來改善血流和血壓的。

高血壓—被定義為收縮壓大于140mmhg,舒張壓小于90mmhg是心血管疾病的主要因素,是導致占歐洲死亡人數(shù)的50%和每年大約花費歐盟2020億美元的疾病。

研究細節(jié)

Miguel和她的同事把20只自發(fā)性高血壓的雄性老鼠分成兩組,這些老鼠被隨機分配,一組喂養(yǎng)自來水,一組喂養(yǎng)含有可溶性纖維的可可溶液,每天服用0.75g。連續(xù)17周。試驗之后,這些老鼠被控制只使用自來水連續(xù)4周。

在可可提取物組可觀察到收縮壓和舒張壓的改善,但是在對照組沒有觀察到次現(xiàn)象。停止可可提取物之后,血壓又升高了。

研究人員報道:服用了可可的可溶性纖維的動物乙二醛有所降低,但是乙酰膽堿的活性也有輕微的降低。

研究人員報道:“我們已經(jīng)證明了它的抗氧化性和降壓的作用。”

“含有可可的可溶性纖維的產(chǎn)品可以通過控制體重和血管緊張素Ⅱ來降低血壓。”

必需的臨床試驗

研究人員表明:可溶性可可的纖維抗血壓的作用機制尚未完全闡明,需要更多的研究建議。“因此,在可溶性可可的纖維素作為功能藥治療或減緩高血壓的發(fā)展之前,必須進行進一步的臨床試驗。”

可可粉的好處

Natraceutical,最近被法國的植物藥巨頭公司Naturex收購,已經(jīng)投資了可可的科學的衍生產(chǎn)品。該公司早期研究的發(fā)現(xiàn)和利用它的Lowcas CocoanOX粉末時發(fā)現(xiàn)老鼠喂養(yǎng)自身體重的每kg300mg的可可粉的實驗和50mg每公斤對照品產(chǎn)生了相似的降壓作用,一個眾所周知的抗高血壓實驗。

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