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在19世紀時，糙皮?。╬ellagra）除發(fā)現(xiàn)因煙鹼酸缺乏引起外，在1926年又發(fā)現(xiàn)另一種維生素在飼料中缺乏時，也會引起小老鼠誘發(fā)糙皮病，后來此物質在1934年被定名為維生素B6，直到1938~1939年才被分離出來，并定性及能合成出維生素B6。
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