美國加利福尼亞州醫(yī)學中心一營養(yǎng)專家告誡男士們：注意降低脂肪、膽固醇攝人和增加蛋白質(zhì)攝人，并非最好的營養(yǎng)之道，這不是營養(yǎng)的全部，講究“營養(yǎng)”的男性還得具備以下新知識：

　　1.不必在補鐵上動腦筋

　　男士中真正缺鐵者不足1%，因而不必在怎樣補鐵上費心思。醫(yī)學|教育網(wǎng)|整理這是因為：其一，補鐵可能會掩蓋內(nèi)臟出血傳遞給人們的疾病信息。大多數(shù)男性要是出現(xiàn)缺鐵性貧血，體內(nèi)將可能隱藏著內(nèi)臟慢性失血或造血障礙的隱患。其二，與女性相比，男性不能承受鐵的超負荷補給。多數(shù)男性體內(nèi)的鐵一旦處于“滿罐”狀態(tài)，對鐵的吸收就會停止。而女性們則可以通過月經(jīng)解除過量鐵的負荷。對于患有血色素沉著癥的男子，因為疾病使他們對鐵的吸收永無休止，過量的鐵就會沉積于組織器官中，造成嚴重的健康隱患。

　　2.應該增加抗氧化劑的攝人

　　抗氧化劑特別是維生素E，能阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固西郭者塞，有助于對抗冠心病。粗糧、堅果、植物油大多都含有維生素E.因此，提倡男士們多吃這類食物。此外，還可以通過柑橘類、深綠色蔬菜和橘黃色水果及蔬菜補充這類抗氧化劑。

　　3.補充兩種維生素—維生素B6和葉酸

　　高半朧氨酸，近年來被認為是引發(fā)心臟病的危險因素之一，而有助于分解高半耽氨酸，使之化險為夷的維生素，就是維生素B6和葉酸。維生素B6多見于雞、魚、粗糧和豆科植物，葉酸大量存在于綠葉蔬菜、桔汁、豆科植物和強化谷類食物中。

　　4.蛋白質(zhì)應適可而止

　　為追求肌肉發(fā)達而多吃高蛋白食品，是當今男性食譜中的時髦。實際上，多數(shù)男士并不需要額外再補充太多的蛋白質(zhì)，每日中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加上適量的低脂奶制品就足夠了。

　　5.關(guān)注被遺忘的一種元素一鋅

　　鋅，在機體內(nèi)是含量不多的徽量元素，也是全身酶的活性成分，對調(diào)整免疫系統(tǒng)、促進生長十分重要。男性缺鋅的現(xiàn)象十分普遍，但只要注意攝人海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆科植物就能滿足需求。