（1）苯丙氨酸脫氨酶試驗原理：某些細菌可產(chǎn)生苯丙氨酸脫氨酶，使苯丙氨酸脫去氨基，形成苯丙酮酸，加入氯化鐵試劑后產(chǎn)生綠色反應。

　　（2）培養(yǎng)基：苯丙氨酸瓊脂培養(yǎng)基醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理。

　　（3）方法：將被檢菌濃厚接種于苯丙氨酸瓊脂培養(yǎng)基斜面上，于35℃培養(yǎng)18～24h，滴加10%三氯化鐵試劑3～4滴，自斜面上方流下。

　　（4）結果：出現(xiàn)綠色為陽性。應立即觀察結果，延長反應時問會引起褪色。

　　（5）應用：主要用于腸桿菌科細菌的鑒定。變形桿菌屬、普羅威登斯菌屬和摩根菌屬細菌均為陽性，腸桿菌種中其他細菌均為陰性。