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阻斷有多種形式。有些分子競爭與致癌物結(jié)合,使靶子得以保護(hù)。這類物質(zhì)能捕捉親電代謝產(chǎn)物或氧自由基,它們具有親核性和\或抗氧化作用。上面提及的GSH硫醇類化合物以及多種含硫功能基團(tuán)的化合物都具有這種能力。鞣花酸是一種酚類化合物。存在多種植物之內(nèi),可與DNA親核結(jié)合,形成鞣花酸。DNA雙鏈結(jié)合物,可防止06鳥嘌呤的形成。因此,醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理鞣花酸可有效阻斷AFBl、N-甲基亞硝胺對(duì)DNA的甲基化作用。維生素A有保護(hù)DNA的作用。它首先轉(zhuǎn)化為環(huán)氧化物(5,6-epoxyetinoic acid),然后與致癌物生成還氧化物,使DNA受到保護(hù)。此外又可增加前列腺素生成,抑制致癌物與DNA的結(jié)合。