高溫天氣持續(xù),白天食欲下降,夜間又不能早睡,晚飯沒有按時吃的時候,不少人就會在臨睡前加一頓夜宵。
涮串、燒烤、小龍蝦……肚子填飽了,但身體還好嗎?
夜宵——糖尿病的幫兇
此前,來自哈佛大學的一項研究證明:吃夜宵是導致血糖升高的重要誘因。
這項研究招募了19名健康的年輕人(7名女性和12名男性),共進行了為期14天的用餐測試。
這19名志愿者被隨機分配為兩組,一組在夜間(23:00~7:00)進食(夜宵),另一組在日間進食。
實驗期間,研究人員評估了飲食模式對機體晝夜節(jié)律的影響。
研究發(fā)現(xiàn),夜間進食,會升高血糖水平,同時造成糖耐量異常,白天進食則沒有。
而且,進食節(jié)律和正常生物鐘越不同步,糖耐量損傷越嚴重。
研究人員認為,人體內(nèi)生物鐘所適應的節(jié)律就是日間進食,夜間休息,夜宵多吃一頓,就打亂了生物鐘的安排,使得血糖代謝紊亂,長期下來就容易患糖尿病。
餓著肚子入睡,同樣不提倡
既然吃夜宵會引起血糖升高,那索性餓著肚子睡覺吧。
事實上,餓肚子睡覺的危害也不小!
因為,長時間的空腹可能引起腸胃疾病,尤其是當空腹時間超過10小時,胃處于胃酸直接侵蝕狀態(tài),就容易引起胃病。
此外,餓肚子導致的血糖過低,也會使我們出現(xiàn)入眠困難,就算睡著了,也難以進入深度睡眠。
對于這類問題,最好的解決方式是早點睡覺,在饑餓來臨之前就休息,才能避免夜間加餐。
不過,如果實在沒辦法早睡,饑餓來了,該吃還要吃!
夜宵應該怎么吃?
吃夜宵時,應注意膳食平衡,把握好以下原則:
提前吃
夜宵的最好時間,并不是臨睡之前,而是睡前兩個小時。
比如說,7點吃完晚飯,12點睡覺,11點會覺得餓,那么就在 9~10 點的時候提前把夜宵吃好。
這樣既能減輕腸胃負擔,還能盡量減少夜宵對血糖的不良影響。
吃清淡
夜宵一般僅以填飽肚子為目標,盡量減少小龍蝦和烤串等過癮食物的比例,可以選擇全麥面包、小米粥、燕麥片、香蕉、杏仁、牛奶、蜂蜜等。
別吃太咸
夜宵不宜吃得太咸,否則會導致水分潴留在體內(nèi),影響睡眠質(zhì)量,起床后還會出現(xiàn)浮腫。
不要飲酒
晚上喝酒可能會較快睡著,但并不會讓人睡好。因為酒精會使深睡眠時間減少,使睡眠質(zhì)量下降。
要吃早餐
晚上睡得比較晚,早上起床也比較晚,再加上睡前吃很飽,于是很多人干脆省略早餐。
這種做法是不利于穩(wěn)定血糖的,還會引起肥胖。
《千金要方》云“夜飯飽,損一日之壽”。
在大多數(shù)情況下,決定夜宵吃與不吃的最關鍵因素不是“嘴饞”,而是熬夜晚睡。
與其糾結(jié)吃不吃夜宵,不如從拒絕熬夜開始。
畢竟,只有順應自然的生理規(guī)律,才能保障健康。
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