中藥代茶飲是指選用中草藥（單味或復(fù)方）煎湯或以沸水沖泡數(shù)分鐘后，像飲茶般徐徐飲之的一種特殊的傳統(tǒng)劑型，也是一種重要的防病保健方法。

代茶飲在日常生活中應(yīng)用非常廣泛，近年來(lái)網(wǎng)絡(luò)上也流傳著“人到中年不由己，保溫杯里泡枸杞”的說(shuō)法，這里的枸杞茶便是一種常見(jiàn)的代茶飲。因代茶飲藥味較少，口味清淡，便于服用，非常適合不便服用中藥湯劑、顆粒劑的兒童，受到寶爸寶媽的歡迎。當(dāng)然，只有正確認(rèn)識(shí)和運(yùn)用代茶飲療法，才能起到治療、調(diào)理和保健的作用。

中藥代茶飲經(jīng)過(guò)歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家的應(yīng)用，現(xiàn)已成為在中醫(yī)辨證論治思想指導(dǎo)下具有防病治病與養(yǎng)生保健功效的一種特色制劑。

“代茶飲”一詞可追溯至唐代，《食療本草》中便有明確論述，如在記載枸杞功效時(shí)提到“葉和羊肉作羹，尤善益人。代茶法煮汁飲之，益陽(yáng)事”?！锻馀_(tái)秘要》載有“代茶新飲方”，詳細(xì)論述了代茶飲的制作與煮飲方式，與當(dāng)時(shí)制茶飲茶方式一致，組成藥物較前增加且多為補(bǔ)益類(lèi)藥物，使代茶飲逐漸發(fā)展為具有保健治療作用的仿茶類(lèi)藥茶復(fù)方。

宋元時(shí)期，中藥代茶飲的應(yīng)用有了較大發(fā)展，以其獨(dú)特的治病保健方式被人們廣泛接受。養(yǎng)生專(zhuān)著《壽親養(yǎng)老書(shū)》中收載了一些老年人防病治病的代茶飲方，如“食治老人風(fēng)冷痹，筋脈緩急，蒼耳茶方。蒼耳子（二升，熟杵為末）。上每日煎服之代茶，常服，極治風(fēng)熱明目”。此時(shí)期的中藥代茶飲不再局限于單方，組成復(fù)方的中藥也不似之前僅以補(bǔ)益類(lèi)藥物為主，藥物種類(lèi)逐漸豐富多樣起來(lái)。

明清時(shí)期，中藥代茶飲趨于成熟，明代《普濟(jì)方》中闡述了所載藥茶的適應(yīng)癥和飲用方法，初步體現(xiàn)了中醫(yī)的辨證論治思想。到了清朝，用中藥代茶飲防病治病在宮廷中備受推崇，清宮代茶飲的特點(diǎn)就是在辨證論治理論指導(dǎo)下選用藥物，使得中藥代茶飲更能切中病證，療效也得以提高。

藥味精簡(jiǎn)，藥性平和

小兒代茶飲的藥物數(shù)量、劑量普遍較少，常用藥物以理氣、祛濕、清熱、解表、消導(dǎo)、止咳化痰等為主，藥性多溫平，藥味多甘淡。雖也有苦寒的藥物，但多以微苦微寒為主，大寒大熱者、藥力峻猛者很少。因此，中藥代茶飲適合長(zhǎng)期飲用，可以作為輕癥、慢性疾病的預(yù)防治療方法，也可以作為平時(shí)養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)的重要手段。

臨床調(diào)理小兒積食的茶飲方，多用健脾養(yǎng)胃藥輔以消導(dǎo)化食藥，藥性平和。如和胃代茶飲，由白術(shù)、茯苓、陳皮、石斛、谷芽、神曲、砂仁組成，有調(diào)補(bǔ)脾胃、養(yǎng)陰消食之效；或小兒便秘方，由杏仁、松子仁、柏子仁、大麻子仁組成，可輔以蜂蜜，有潤(rùn)腸通便之效。在預(yù)防疾病方面，代茶飲也有顯著作用，如三根湯（茅根、葛根、蘆根），有預(yù)防治療感冒發(fā)燒之效。

對(duì)于小兒而言，中藥代茶飲的口味如何非常重要，要盡量做到“良藥不苦口”，來(lái)解決兒童服藥困難的問(wèn)題。相較于湯劑，中藥代茶飲或采取沸水沖泡的方法，或煎煮時(shí)間較短，使得代茶飲保留了更多中藥的清香，口感更好。一些代茶飲還會(huì)加入可口的輔料，如蜂蜜、冰糖。《本草綱目》中的桑蜜茶就是將每片桑葉沾上蜂蜜，陰干后用水煮代茶飲，是治療小兒夏季熱口渴較甚的良方。這類(lèi)代茶飲喝起來(lái)甘甜可口，小兒非常容易接受，可以說(shuō)是在喝糖水的過(guò)程中便起到了治療疾病的作用，為家長(zhǎng)省去了不少麻煩。

中藥代茶飲取材方便，組成藥物多屬藥食同源范疇，像陳皮、山楂、薏苡仁、生姜、大棗、山藥、綠豆、梨等，都可以在自家的廚房中找到。若風(fēng)寒感冒，可以用生姜、蘇葉、紅糖煮水代茶服用，以發(fā)汗驅(qū)寒。

代茶飲做法簡(jiǎn)單，省去了中藥湯劑煎煮繁瑣的過(guò)程。而且中藥代茶飲可以多次加水泡服，直到味道變淡為止，也便于日常頻服。

中藥代茶飲是根據(jù)不適癥狀，在中醫(yī)辨證論治理論指導(dǎo)下組方，隨癥加減，針對(duì)性強(qiáng)，靈活性大。

相較于成人，小兒臟腑嬌嫩，形氣未充，肺脾常不足，對(duì)外邪的抵御能力較差，易受到飲食影響，因此易患有肺系疾病、脾胃疾病，如感冒、過(guò)敏性鼻炎、厭食、積滯等，均可以選擇代茶飲療法進(jìn)行長(zhǎng)期調(diào)養(yǎng)。

服用小兒代茶飲注意事項(xiàng)

中藥代茶飲只有在中醫(yī)辨證論治理論指導(dǎo)下，結(jié)合時(shí)令、地域和小兒本身的體質(zhì)組方服用，才能達(dá)到最佳效果。若僅是靠片面的知識(shí)簡(jiǎn)單用藥，不經(jīng)辨證胡亂組方，反而有害無(wú)益。例如一上火就用菊花泡水喝，或不辨體質(zhì)就用枸杞、大棗、桂圓泡水喝，或讓脾胃虛寒的兒童飲用清熱解毒的代茶飲等，均不可取。

此外，小兒需要格外注重顧護(hù)脾胃，如《清宮代茶飲精華》中載錄的消導(dǎo)類(lèi)中藥代茶飲多以陳皮為主藥，在理氣健脾的基礎(chǔ)上配合消食和中的藥物，避免行滯消導(dǎo)之力過(guò)于竣猛傷及脾胃。

根據(jù)中藥代茶飲組成藥物的性質(zhì)特點(diǎn)，可以選擇煮茶法或泡茶法：泡服是用開(kāi)水沖泡藥物10~15分鐘后飲用，一般適用于花葉類(lèi)、果實(shí)類(lèi)藥物，如陳皮、菊花、枸杞等，也是日常保健中最常使用的方法；煎服多是在水沸騰后煎煮2~3分鐘，適用于草梗、根莖類(lèi)藥物，如茯苓、白術(shù)等。

在沖服、煎服前，要將藥物用清水洗去灰塵。對(duì)于羅漢果、川貝母等堅(jiān)硬藥物，可以將其搗碎；對(duì)于辛夷等易飄散的藥物或是藥粉，可以制成袋泡茶，避免嗆咳。

代茶飲宜少量頻服，可反復(fù)加水，但飲用過(guò)程中要減少搖晃水杯，避免使水變渾濁。

俗話(huà)說(shuō)“是藥三分毒”，代茶飲也有自身的偏性，若長(zhǎng)期服用也會(huì)出現(xiàn)偏頗，對(duì)身體健康造成影響。如菊花性微寒，長(zhǎng)期服用可能會(huì)出現(xiàn)胃部不適，脾胃虛寒者更甚；枸杞雖藥性平和，過(guò)量泡服也會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀。因此，及時(shí)調(diào)整用量，中病即止，才能更好地維護(hù)健康。

小兒代茶飲方推薦

小兒感冒代茶飲

組成：白茅根8g，蘆葦根8g，粉葛根8g。

作用：清熱生津。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：發(fā)熱、咽痛、頭身痛、流濁涕，舌紅、苔薄黃。此方也可用于預(yù)防感冒。

小兒咳嗽代茶飲

組成：浙貝母6g，枇杷葉6g，蘆葦根8g。

作用：清肺止咳。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：咳嗽、少痰、低熱，舌紅、苔薄黃。

小兒清咽代茶飲

組成：牛蒡子6g，羅漢果8g，胖大海6g。

作用：清熱利咽。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：咽痛、咽癢、咽干、大便干，舌紅、苔薄黃。

小兒開(kāi)胃代茶飲

組成：廣陳皮6g，炒神曲8g，炒山楂10g。

作用：健脾開(kāi)胃。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：食納不香、食量少、時(shí)腹脹、干嘔、體瘦，舌淡紅、苔薄白膩。

小兒消食代茶飲

組成：炒神曲8g，生山楂8g，萊菔子8g。

作用：消食導(dǎo)滯。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：食量大、口中異味、大便干、睡眠不安，舌紅、苔薄黃。

小兒通便代茶飲

組成：生白術(shù)10g，火麻仁6g，萊菔子6g。

作用：健脾潤(rùn)腸。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：大便頭干后軟、排便難，舌淡、苔薄白。

小兒消暑代茶飲

組成：干荷葉6g，玉米須6g，白扁豆6g。

作用：祛濕消暑。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：身熱、心煩、身困倦、乏力、小便黃，舌紅、苔薄黃膩。

小兒消脂代茶飲

組成：生薏米8g，澤瀉8g，玉米須8g。

作用：祛濕化濁。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：體重超標(biāo)、身體困倦、大便溏稀，舌淡紅、苔薄白膩或黃膩。

小兒化濕代茶飲

組成：茯苓6g，生薏米8g，白扁豆6g。

作用：健脾化濕。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：身沉重困乏、體型偏胖，舌淡紅、苔白膩。

小兒清心平肝代茶飲

組成：菊花8g，燈心草3g，車(chē)前子6g。

作用：清心平肝。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：眨眼、好動(dòng)、身體局部抽動(dòng)、注意力不集中、脾氣急、容易緊張，舌紅、苔薄黃。

小兒安神代茶飲

組成：酸棗仁6g，石菖蒲5g，茯神6g。

作用：養(yǎng)心安神。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：睡眠不實(shí)、夜哭、膽子小、易受驚嚇，舌淡紅、苔薄白。

其他

組成：烏梅肉6g，五味子3g，酒黃精6g。

作用：收斂養(yǎng)陰。

適應(yīng)癥要點(diǎn)：此茶適合常發(fā)濕疹或蕁麻疹并查有明確過(guò)敏源者，多伴有口干、皮膚粗糙、容易出汗，舌紅、少苔。

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