編輯推薦
免費資料
免費領取
網(wǎng)校內部資料包
考試輔導
直播課
食品添加劑需正確看待:
(1)食品添加劑的作用
合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質,保持或增強食品的營養(yǎng),改善或豐富食物的色、香、味等。
(2)使用食品添加劑的必要性
實際上,不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外,防腐劑除了能防止食品變質外,還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的醫(yī)學|教育網(wǎng)搜集整理。
(3)食品添加劑的安全用量
對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量,用每千克每天攝入的質量(mg)來表示,參照GB2760-2011食品安全國家標準食品添加劑使用標準。
(4)不使用有毒的添加劑