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粽子的健康吃法介紹

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粽子的健康吃法介紹:

粽子最宜趁熱吃

吃新包出來的熱粽子比較健康,不要把它放冷后再反復(fù)加熱。因此最好自己動手制作,吃剛包好的熱粽子。包粽子時要注意,粽葉蒸后放置一段時間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子,因為粽葉很可能是經(jīng)過硫酸銅處理,安全性沒有保障。

在保留上,粽子可以放在冷凍柜里速凍后長期保存,吃的時候要重新蒸透,或用微波爐化凍。存放時最好分成一次吃完的小包,用塑料袋包嚴實,和其他肉類等生食品分開放,避免交叉污染。

吃粽子每餐別超50克(1至2個),千萬別配冷飲吃

醫(yī)生提醒,糯米熱量偏高,每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成,缺乏纖維質(zhì),黏度高、不易消化。因此在做粽子時,加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等,可減少腸胃負擔。

吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用,但不能配冷飲,因為那容易讓糯米凝固,更不易消化醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)|搜集整理。

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