飲食是人類賴以生存的物質(zhì)條件，又是防治疾病的重要手段。中醫(yī)認為“食藥同源”，其溫熱寒涼之性，可以調(diào)節(jié)人體的陰陽平衡。食物的酸苦甘辛咸為五臟所屬，對人體臟腑的生理、病理有重要影響。中醫(yī)飲食護理強調(diào)應根據(jù)患者的個體差異進行施護。如：虛寒體質(zhì)和有寒性病癥的人（畏寒、腹痛、腹瀉，易感冒），應多進食一些羊肉、鯽魚、桂元、茄子等溫補類食物。而對于熱性病人（發(fā)熱、急性化膿性疾?。?，則宜選用清淡之品。若進食不分寒溫，則會加重病情。