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考試輔導(dǎo)
中醫(yī)從長期臨床觀察到各種食物的性質(zhì)迥異,了解食物偏性是養(yǎng)生防病,甚至作為輔助醫(yī)療的重要環(huán)節(jié),艾滋病人的機(jī)會性感染變化多端,更為需要飲食的宜忌,這是中醫(yī)飲食護(hù)理一大特色。中醫(yī)對病證的認(rèn)識分虛、實、寒、熱,在討論飲食如何適合病情,原則上,虛證用補(bǔ),實證用消,寒證用溫,熱證用涼。
補(bǔ)益類
食物入口對人體都有一定補(bǔ)益作用,如豬肉、牛肉、蛋類、牛奶、黑魚、豆類醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理。如虛而偏寒,可用羊肉、狗肉、雀肉、鹿肉;如虛而偏熱(中焦稱陰虛內(nèi)熱),可用甲魚、百合、鴨、淡菜。
消導(dǎo)類
主要指可幫助排除身體內(nèi)不需要物質(zhì)。如食積不化可用山楂制品以消食;外受風(fēng)寒可用生姜煎湯服以發(fā)表;水腫可食冬瓜或鯉魚以利尿。
溫炒類
指身體感到寒冷,或外受風(fēng)寒,可用生姜、蔥煎湯飲,以祈發(fā)汗去寒,或內(nèi)有虛寒,可食用生姜羊肉湯、當(dāng)歸燉雞湯以溫補(bǔ)機(jī)體。
清涼類
中醫(yī)認(rèn)為體內(nèi)有熱有火時適宜食用清熱敗火之食品,如綠豆、西瓜、黃瓜、苦瓜、菠菜、赤小豆。