膳食纖維對老人有益嗎？相信很多人都想知道，醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理“膳食纖維對老人并不總有益”的文章如下，供大家參考。

膳食纖維同其他營養(yǎng)物質(zhì)一樣，既有有利于身體健康的一面，也有不利的一面，所以膳食纖維不是吃得越多越好。大量的膳食纖維縮短食糜在胃腸道的停留時間，減少小腸對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，減少維生素和礦物質(zhì)的吸收，如鋅、鈣、鐵、B族維生素的吸收和利用。

1.鋅元素缺乏時組織細胞不能正常更新。

2.鈣元素缺乏時骨骼中鈣的丟失增加。

3.鐵的不足加重了老年人的貧血。

4.維生素的不足使各種酶的活力下降。

正常的物質(zhì)代謝減慢，會出現(xiàn)一系列的營養(yǎng)問題。尤其在患有慢性胃炎、腸炎的老人，還要減少食物纖維的攝入，因為膳食纖維會加重病情，不利于疾病的康復。適量的膳食纖維攝入，有利于機體的健康。適量的膳食纖維體現(xiàn)在飲食中是：主食的粗糧、細糧合理搭配醫(yī)學教育|網(wǎng)編輯整理，適當選擇小雜糧，綠葉蔬菜400～500克，水果100～150克，基本就能滿足需要。