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中樞神經系統(tǒng)對氰離子十分敏感，急性氰化物中毒可引起某些腦區(qū)和髓磷酯的退行性變。同時氰離子抑制細胞內多種酶系統(tǒng)，改變介質的代謝、醫(yī)學教育`網搜集整理Ca離子濃度明顯增高和膜酯的過氧化作用增強、抗氧化防護系統(tǒng)破壞、氧化磷酸化阻滯及組織不能利用氧等。呈現中毒性缺氧功能改變。首先皮層中樞功能受到影響。小劑量氫氰酸即可引起皮層抑制，條件反射消失。嚴重中毒時，中樞神經系統(tǒng)呈現自上而下進行性抑制。腦電活動與中樞活動改變一致，如給猴、貓靜脈注射NaCN，首先大腦皮層運動區(qū)域活動減弱或消失，繼之丘腦下部各神經核、中腦、網狀結構和延腦電活動相繼抑制。腦電活動恢復時，則先從較低部位開始，自下而上逆行恢復。