天
兒童營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)重點(diǎn)有哪些?為了幫助兒科主治考生了解,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家搜集整理如下:
兒童營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)是指對(duì)小兒每日平均攝取的營(yíng)養(yǎng)素與其所需之間是否相稱(chēng)的判斷。營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)是兒童保健和人群營(yíng)養(yǎng)狀況流行學(xué)調(diào)査的基本方法,一般通過(guò)臨床詢(xún)問(wèn)和營(yíng)養(yǎng)調(diào)査進(jìn)行評(píng)估。
一、病史詢(xún)問(wèn)
二、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
1.全面的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查 應(yīng)包括:①膳食調(diào)查;②體格檢査和體格發(fā)育評(píng)價(jià);③實(shí)驗(yàn)室檢查。只有正確完成此3項(xiàng)內(nèi)容,才可能對(duì)受檢兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況作出可靠、全面的評(píng)價(jià)。
2.膳食調(diào)查 兒童的膳食調(diào)査是從其每日攝入食物的種類(lèi)和數(shù)量中計(jì)算所攝入的各種營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量,然后參照國(guó)家規(guī)定的相應(yīng)年齡兒童的營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)分析其膳食平衡狀況。
(1)調(diào)查方法:①稱(chēng)重法;②記賬法;③詢(xún)問(wèn)法。
(2)膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià):無(wú)論采用何種調(diào)査方法都是從總能量供給、蛋白質(zhì)攝入量與動(dòng)物性蛋白質(zhì)所占比例,以及三大產(chǎn)能物質(zhì)的比例來(lái)評(píng)價(jià)。一般要求全日攝入食物的總能量和蛋白質(zhì)攝入量均應(yīng)達(dá)到推薦的同齡兒供給量的80%以上,且動(dòng)物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白應(yīng)占總蛋白的50%,至少不低于30%;三大產(chǎn)能物質(zhì)的比例應(yīng)是蛋白質(zhì)占10%~15%、脂肪占25%~30%、糖類(lèi)占50%~60%。
推薦閱讀:
確定了!2020年兒科主治醫(yī)師考試時(shí)間延期到9月!
兒科主治考點(diǎn):先天性甲狀腺功能減退癥考點(diǎn)及習(xí)題匯總
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)提供2020年兒科主治醫(yī)師考試備考經(jīng)驗(yàn)、精煉知識(shí)點(diǎn)以及政策動(dòng)態(tài)變化!預(yù)祝各位考生都能順利通過(guò)2020年兒科主治醫(yī)師考試!
天