2023公衛(wèi)助理醫(yī)師考試大綱知識(shí)點(diǎn)《膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》總結(jié)

2023-04-14 17:13 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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2023公衛(wèi)助理醫(yī)師考試大綱知識(shí)點(diǎn)《膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》總結(jié)來了！醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理如下，希望可以幫助大家鞏固復(fù)習(xí)相關(guān)考點(diǎn)！

膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量：
膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）是在推薦的每日膳食營(yíng)養(yǎng)攝入量（RDA）基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組平均每日膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值。包括四項(xiàng)內(nèi)容：平均需要量（EAR）、推薦攝入量（RNI）、適宜攝入量（AI）和可耐受最高攝入量（UL）。
（1）平均需要量（EAR）：是指滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50％個(gè)體需要量的攝入水平。
（2）推薦攝入量（RNI）：是指可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)個(gè)體（97％～98％）需要量的某種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入水平。
RNI是以平均需要量（EAR）為基礎(chǔ)制定。主要用途是作為個(gè)體每日攝入該營(yíng)養(yǎng)素的推薦值，是健康個(gè)體膳食攝入營(yíng)養(yǎng)素的目標(biāo)，但不作為群體膳食計(jì)劃的依據(jù)。
（3）適宜攝入量（AI）：是通過觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。主要用作個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)，同時(shí)限制過多攝入的標(biāo)準(zhǔn)。健康個(gè)體攝入量達(dá)到適宜攝入量（AI）時(shí)，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的危險(xiǎn)性很小，如長(zhǎng)期攝入超過適宜攝入量（AI），則有可能產(chǎn)生毒副作用。
（4）可耐受最高攝入量（UL）：平均每日攝入營(yíng)養(yǎng)素的最高限量。目的是為了限制膳食和來自強(qiáng)化食物及膳食補(bǔ)充劑的某一營(yíng)養(yǎng)素的總攝入量，以防止該營(yíng)養(yǎng)素引起的不良作用。
（5）宏量營(yíng)養(yǎng)素的可接受范圍（AMDR）：蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物理想的攝入量范圍，該范圍可以提供這些必需營(yíng)養(yǎng)素的需要，并且有利于降低非傳染性慢性病（NCD）的發(fā)生危險(xiǎn)，常用占能量攝入量的百分比表示。其顯著的特點(diǎn)之一是具有上限和下限。
（6）預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量（PI-NCD，簡(jiǎn)稱建議攝入量，PI）：以NCD的一級(jí)預(yù)防為目標(biāo)提出的必需營(yíng)養(yǎng)素的每日攝入量。
（7）特定建議值（SPL）：指膳食中這些成分的攝入量達(dá)到這個(gè)建議水平時(shí)，有利于維護(hù)人體健康。
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