世界&我國膳食結(jié)構(gòu)模式 | 2023公衛(wèi)助理醫(yī)師考試每日考點速記來了！醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理如下，希望可以幫助大家鞏固復(fù)習(xí)相關(guān)考點！

1.世界膳食結(jié)構(gòu)模式：

（1）東方膳食模式：植物性食物為主，動物性食物為輔。大多數(shù)發(fā)展中國家膳食模式。

（2）經(jīng)濟發(fā)達國家膳食模式：動物性食物為主，屬于營養(yǎng)過剩型膳食。

（3）日本膳食模式：動植物食物較為平衡，膳食結(jié)構(gòu)基本合理。

（4）地中海膳食模式：富含植物性食物，主要食用橄欖油。

2.我國傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)模式：

我國傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)以植物性食物為主，谷類、薯類和蔬菜攝入量較高，肉類攝入較低，奶類食物消費較少。特點為高碳水化合物、高膳食纖維、低動物脂肪，是一種東方膳食模式。

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