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涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生要求
【考頻指數(shù)】★
【考點(diǎn)精講】
1.水質(zhì)處理器:過(guò)濾材料主要以藥用炭為主,但作用一定時(shí)間易繁殖細(xì)菌,如進(jìn)水中有氨氮,可使出水中亞硝酸鹽濃度增加。
2.生活飲用水輸配水設(shè)備衛(wèi)生問(wèn)題主要有:產(chǎn)品本身的毒性;助劑的毒性;接觸飲用水后有害物質(zhì)向飲用水遷移等。接觸飲用水的設(shè)備必須進(jìn)行浸泡試驗(yàn)(包括感官、化學(xué)、微生物和毒理學(xué)指標(biāo)),評(píng)價(jià)其安全性。
3.飲用水化學(xué)處理劑包括:混凝、絮凝、助凝、消毒、氧化、pH調(diào)節(jié)、軟化、滅藻、除垢、除氟、除砷、氟化、礦化等。其帶入水中的有害物質(zhì),容許量不得大于相應(yīng)規(guī)定值的10%。
4.涂料:常用的是聚酰胺環(huán)氧樹(shù)脂、聚四氟乙烯、環(huán)氧酚醛等。分子量越大越穩(wěn)定,越不易溶出到食品和飲水中。
【進(jìn)階攻略】了解各涉水產(chǎn)品的衛(wèi)生問(wèn)題及衛(wèi)生要求。
【知識(shí)點(diǎn)隨手練】
一、A1型選擇題
1.水質(zhì)處理器中的過(guò)濾材料對(duì)改善水質(zhì)具有良好作用,但也可能存在一些隱患,哪些過(guò)濾材料可能導(dǎo)致含氨氮水中亞硝酸鹽含量增加
A.活性炭
B.三碘樹(shù)脂
C.五碘樹(shù)脂
D.黃金碳
E.KDF
2.我國(guó)規(guī)定水質(zhì)處理器的成型材料和過(guò)濾材料需經(jīng)浸泡試驗(yàn)合格后才可使用,浸泡試驗(yàn)不包括下列哪項(xiàng)指標(biāo)
A.一般化學(xué)指標(biāo)
B.毒理學(xué)指標(biāo)
C.感官性狀
D.微生物性狀指標(biāo)
E.放射性指標(biāo)
3.我國(guó)《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》規(guī)定下列哪項(xiàng)涉水產(chǎn)品須經(jīng)衛(wèi)計(jì)委審批方準(zhǔn)投入生產(chǎn)、銷售、使用
A.與飲用水接觸的防護(hù)涂料
B.水質(zhì)處理器
C.與飲水接觸的新材料和化學(xué)物質(zhì)
D.涉及飲用水衛(wèi)生安全的各類進(jìn)口產(chǎn)品
E.以上都是
【知識(shí)點(diǎn)隨手練參考答案及解析】
一、A1型選擇題
1.【答案及解析】A。通?;钚蕴款悆羲鹘?jīng)過(guò)一段時(shí)間使用后,亞硝酸鹽的含量稍有提升,但都在安全范圍內(nèi)。
2.【答案及解析】E。生活飲用水輸配水設(shè)備及防護(hù)材料浸泡試驗(yàn)中安全評(píng)價(jià)不包含放射性指標(biāo)。
3.【答案及解析】E?!渡铒嬘盟l(wèi)生監(jiān)督管理辦法》規(guī)定:“涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品,必須進(jìn)行衛(wèi)生安全性評(píng)價(jià)。”其中由衛(wèi)計(jì)委審批的產(chǎn)品是:①與飲用水接觸的防護(hù)涂料。②水質(zhì)處理器,包括個(gè)人、家庭、團(tuán)體用的各類水質(zhì)處理器。③與飲用水接觸的新材料和化學(xué)物質(zhì)。④涉及飲用水衛(wèi)生安全的各類進(jìn)口產(chǎn)品。
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