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維生素B1以輔酶形式主要參與
A.蛋白質代謝
B.脂肪代謝
C.賴氨酸代謝
D.糖代謝
E.鈣代謝
【正確答案】D
【答案解析】焦磷酸硫胺素(TPP)是維生素B1的主要活性形式，人體內約有80%的維生素B1為TPP形式，作為輔酶參與α-酮酸的氧化脫羧反應和磷酸戊糖途徑的轉酮醇酶反應。
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